Tänään pääsi äiti leikkimään, kun lapset oli kyläily reissulla.. :) siivotahan sitä toki taas piti, mutta kun leipä oli lopussa niin sämpylätaikina otti voiton.. Koira sämpylöitä on tullut tehtyä ennenkin mutta tänään päätin koittaa tehdä myös jotain muuta. Voi olla et seuraavilla syntymäpäivillä on tarjolla siili pullaa, nämä kun soveltuu molempiin leipomisiin.. :)
Perus sämpylä taikina:
5dl- vettä
50g- hiivaa
1tl-suola
2dl- kaurahiutale
1rkl- sokeri
n.10dl- vehnä- ja hiivaleipäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää kaurahiutaleet, suola ja sokeri. Lisää jauhoista noin puolet ja alusta taikina, vaivaa hyvin ja lisää jauhoja. Taikina saa jäädä suhkot löysäksi, mutta kuitenkin siten että helppo muotoilla. anna kohota kaksinkertaiseksi. muotoile ja anna kohota:
siili: muotoile pyöreäksi, nosta pellille ja litistä hieman toisesta päästä jotta muistuttaa hieman kananmunaa , soikeasta päästä tulee kuono. Anna kohota, leikkaa sen jälkeen saksilla pieniä lovia ja tee silmät rusinoista tms.
pupu: muotoile pyöreäksi, tee korvat muotoile taikinasta peukalonpaksuisia
noin 10 cm:n pituisia taikinanauhoja. Leikkaa nauhat toisesta päästä
puoleenväliin saakka kahtia taikinapyörällä. Pane taikinanauhan
ehjä pää soikean sämpylän alle ja taivuta leikatut osat sämpylää
vasten pupulle korviksi. anna kohota ja tee silmät ja kuono rusinoista tms.
linnut: tee taikinasta soikeita sämpylöitä ja laita pellille leivinpaperin päälle. Paina sämpylän toiseen
päähän sormella syvennys. Tee taikinasta pieniä noin peukalonpään
kokoisia pyöreitä palloja. Liimaa ne vedellä kiinni
soikeiden sämpylöiden syvennykseen. Leikkaa saksilla sämpylöiden
yläsivusta molemmilta puolilta kielekkeet joista muodostuu linnulle
siivet. anna kohota. tee nokka ja siivet itse tein nokan suolapähkinästä, mutta käytä vaikka siemeniä.
Kommentit
Lähetä kommentti